晒是一种态度

 2014/09/04 22:03  申卫宁 《思维与智慧》  (269)    

小雪节令前后好腌菜,菜入风霜,才有味道。在放盐之前,内行的主妇是要先晒晒菜的。萝卜切成弯月状,展开在竹编上,晒到蔫,米黄色。雪里蕻、芥菜没那么娇贵,扫一块地,呼啦撒过去,也不用管,没人拿,也不怕落叶什么的,晒的程度和萝卜相仿。然后都是拿坛坛罐罐装起来,撒盐,压紧封存。资深主妇说,晒掉水分后,腌菜有嚼头,脆,还不易烂。

江南有梅雨季节,这个时候,瓷砖冷汗直冒,咸鱼灵魂出窍,水珠都不知从哪里来的。每到出太阳,家家晾衣晒被,打招呼,隔着被子。

晒是除湿,和水分相关。经验里,晒不到阳光的地方,容易长青苔,长一些黏糊糊的怪物。其实心里也是,晒一晒,晾一晾,干爽着,人就很阳光,很舒服。晒是一种态度,向日葵的态度,健康的态度。就说“乐”吧,独乐乐不如众乐乐,有喜事就得写请帖,大伙儿找理由聚一聚,把乐“嗨”起来。

所以,拍到好照片,要晒一下;有奇特的发现,要晒一下;恩爱,秀一下;丰收,贴一下。晒是公开,姿态是“请君欣赏”,眉开眼笑的。想想啊,大伙儿都晒,不到处都是笑容了吗?

官员晒资产,明星晒恩爱,都是好事。暴发户、富二代官二代星二代晒富有,拼干爹,大伙儿就吐槽。年初,一场晒事走红。许多网友争相秀出“价值连城”的古董,脖挂风油精,那是祖母绿项链,青葡萄串起来,就是玛瑙手链,更有一件印有《还珠格格》演员销魂表情的脸盆,是“官窑”的,林心如都惊呆了。

在晒的娱乐精神上,古人更甚。魏晋豪门爱晒衣,可以夸耀财富。阮咸穷,他也晒,竹竿挑起一件破衣,有人问他在干什么,他说:“未能免俗,我姑且也晒一下。”还有个郝隆,见富裕人家暴晒绫罗绸缎,就仰卧太阳下,露出腹部。有人问,你这是干什么呢?郝隆答,我晒我腹中万卷书。

被子晒过后,有干爽的“太阳味”;心情晒过后,也会干净敞亮,身子都轻些。晒是通,是透,中医说:“通则不痛”,是有道理的。已经初冬了,晒被是一件盛事,晒得绵软通透,被子里都是阳光的颗粒,简直可称低调的奢华了。

(孤山夜雨摘自《扬子晚报》2013年12月25日)

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